Okeechobee, som betyr «stort vann», er en viktig innsjø for båtliv, fiske, fugletitting og fotturer. Den massive innsjøen dekker 1891 kvadratkilometer. Den er 59 kilometer lang og 48 kilometer bred, og har en gjennomsnittlig dybde på tre meter. Innsjøen, og de omkringliggende våtmarkene, renner ut i Floridas subtropiske myrområde, noe som gjør innsjøen til et viktig del av det lokale økosystemet og Sør-Floridas forsyning med ferskvann.
Bestill deg plass på en chartret fisketur i Clewiston, en by i det sydvestlige hjørne av innsjøen. Det er turer for alle ferdighetsnivåer, fra nybegynnere til erfarne fiskere. Området er kjent for sine store abborer, og både kommersielle fiskere og fritidsfiskere bruker innsjøen. Den beste tiden for å fiske er fra desember til mars.
Den 177 kilometer lange «Lake Okeechobee Scenic Trail» går rundt innsjøen og langs Herbert Hoover-demningen. Dette er en vakker rute for fotturer eller sykkelturer året rundt. Nyt den fantastiske utsikten over innsjøen og det omkringliggende jordbruksområdet fra toppen av demningen. Gå så mye eller lite av turen som du føler for, og stopp for en hvil på et av de mange piknikbordene langs veien. Du kan regne med å se hegrer og egretthegrer langs vannkanten, samt store fugleflokker med forskjellige arter under trekksesongen.
Besøk den nærliggende byen Belle Glade, i den sørlige enden av innsjøen, for å spille en runde golf på Suger Cane Golf Club. Byen Okeechobee, i den nordlige enden av innsjøen, arrangerer regelmessige arrangementer som finner sted på Rodeo Arena. Sjekk arenaens nettside for en oversikt over arrangementene.
Innsjøen er omtrent 110 km nordvest for Fort Lauderdale. Du trenger en bil dersom du planlegger å ta en dagstur for deg selv fra Fort Lauderdale. Det er imidlertid en rekke selskaper som arrangerer turer til innsjøen, både fra Fort Lauderdale og Clewiston.
