Festningsbyen Cisternino ligger praktfullt til på en del av Murge-platået. Langs gatene i byen, som ligger omtrent 396 meter over havet, står det gamle kirker, historiske bygninger og hvitkalkede hus. Se deg om i århundregamle palasser og kirker, utforsk den omkringliggende landsbygda, og spis grillmat laget av en av byens slaktere.
Første stoppested for mange som er på ferie i Cisternino, er gamlebyen. Følg de smale, skyggefulle gatene forbi hvitkalkede hus pyntet med blomsterkasser fulle av geranier og bougainvillea. Se guvernørpalasset, en praktfull bygning i barokkstil fra 1500-tallet. Beundre den elegante fasaden til bispepalasset, en annen bygning fra samme århundre. En av de mest iøynefallende detaljene er det delvis ødelagte våpenskjoldet til biskopen som fikk bygd palasset.
Fortsett til Piazza Vittorio Emanuele, som er byens største torg, for å se et klokketårn fra 1800-tallet. Et annet byggverk av arkitektonisk interesse er Torre Normanno Sveva, et normannisk-schwabisk tårn som tidligere var en del av byens forsvarsverker.
Som mange andre byer og landsbyer på den italienske landsbygda har Cisternino en rekke gamle kirker som er vel verdt et besøk. For eksempel Santa Lucia-kirken fra 1600-tallet, som bare har ett rom. Inne i Sant’Antonio-kirken fra 1500-tallet kan du se gamle fresker. Og i Chiesa Madre di San Nicola di Pàtara, en moderkirke fra 1400-tallet, kan du se en rekke kunstskatter. Blant annet en trestatue av St. Nikolas på høyalteret.
Byen har en rekke restauranter, både eksklusive og mer uformelle, men du trenger ikke dra til noen av disse for å spise godt. Cisternino er kjent for slakterne sine, som griller kjøttet for deg og serverer det ved et bord inne i butikken eller på fortauet.
Du kan reise til Cisternino ved å ta fly til Bari eller Brindisi, som begge ligger omtrent en times kjøring unna. Under oppholdet i byen kan du få mest mulig ut av det vakre landskapet ved å dra på utflukt til landsbygda og langs kysten. Vandre gjennom skog og mark, og nyt solen på strendene.
