Bielefeld har alltid vært en industrihovedstad og ble tidligere kalt for "lintøyets by", da innbyggerne tjente til livets opphold gjennom tekstilproduksjon. I dag er byen hjemsted til store selskaper, som for eksempel matprodusenten Dr. Oetker og skinntøyselskapet Möller Group. Mange studenter velger Bielefeld på grunn av de berømte studiesentrene, deriblant den populære fotografiskolen ved Fachhochschule Bielefeld.
På ferie i Bielefeld bare må du besøke Dr. Oetker World. Bielefeld er best kjent for å være knyttet til Dr. Oetker, som er berømt for sine pizzaer og prefabrikerte bakeblandinger. Under omvisningen kan du få innblikk i firmaets historie og selvsagt smake på godsakene. Firmaet setter et visst preg på byen, men du må ikke bli forledet til å tro at det ikke finnes andre severdigheter her.
Altmarkt i sentrum av byen fremstår som selve essensen av byen. Vakkert restaurerte bygårder fra 1500- og 1600-tallet omgir plassen, og innbyggere i alle aldersgrupper kommer hit bare for å sette seg ned og prate. Det er ofte arrangementer her, som for eksempel den årlige vinfestivalen i september eller julemarkedet i desember. Theater am Alten Markt, som ligger like ved plassen, arrangerer operaer, skuespill og musikaler, i tillegg til arrangementer for barn.
Mange familier bor i selve byen, noe som bidrar til dens gjestfrie og jordnære preg. Noe av det morsomste under en ferie i Bielefeld, med eller uten barn, er et besøk i Bielefeld dyrehage. Dyrehagen ligger i nærheten av skogen og er enkelt tilgjengelig med buss fra byen. Det er helt gratis å gå inn. Du kan avrunde besøket med noe å spise på restauranten, eller kose deg med en bratwurst utenfor.
Mange kjenner ikke til Bielefeld i dag, eller de ser på byen som bare et industrisenter. Selv om det er et begrenset utvalg attraksjoner, sammenlignet med større og mer kjente byer i Tyskland, er dette en særpreget og gjestfri småby det er verdt å besøke, med flere attraksjoner enn bare Dr. Oetker.
