Toyosu-markedet

Selv om små, lokale grønnsaksmarkeder er vanlige i asiatiske land, har Tsukiji-markedet i Tokyo sentrum vokst sammen med byens befolkning til å bli et av verdens største fiskemarkeder. Det tilbyr utmerket, fersk sjømat og grønnsaker til forbrukere, samt en fascinerende kommersiell tunfiskauksjon.Markedet kan bli ganske hektisk med den ekspansive veksten og økte turistpopulariteten. Administrasjonen for markedet har valgt å innføre strenge ordensregler snarere enn å lukke dørene for turister. Før du setter kursen til området, må du være oppmerksom på at barn og kjæledyr, sandaler og høye hæler samt kofferter og store vesker, er forbudt. Det er heller ikke tillatt å røyk, røre noe, og aller viktigst: man må ikke gå i veien for folk som driver virksomhet her. Men innenfor disse grensene er det fortsatt mye du kan gjøre her. Registrer deg på fiskeinformasjonssenteret ved Kachidoki-porten tidlig på morgenen for å få plass på et av de begrensede stedene der du kan observere tunfiskauksjonen fra et avsatt besøksområde. Kjøpere og selgere inspiserer prøver, forhandler priser, skjærer av deler og haler bort varer i et livlig, kaotisk og støyende mylder av aktiviteter. Når handelsaktivitetene avtar, kan du gå inn på det avsperrede indre markedet, hvor tusenvis av tonn med sjømat selges hver dag, ikke bare fisk, men alle tenkelige arter sjødyr sammen med tang, som er en populær japansk godbit. Ta mange bilder, men ikke med blits. Vær forberedt på den intense lukten av fiskBesøk butikkene i det ytre markedet for å kjøpe fersk mat og kjøkkenutstyr. Mange restauranter tilbyr verdens ferskeste sushi helt fra kl. 5 om morgenen. Butikkene stenger tidlig også, mange før middag, så pass på å legge besøket til Tsukiji som dagens første aktivitet. Adgang til markedet er gratis og er åpent alle dager unntatt søndager, helligdager og enkelte onsdager.Byen har planer om å flytte i det minste en del av markedet for å håndtere overbefolkningen, så besøk stedet i nær fremtid før opplevelsen endres dramatisk. Markedet ligger i Chuo-distriktet ovenfor Tsukijishijo stasjon på Oedo T-banelinjen. Det ligger også bare 10 minutter fra Tsukiji stasjon på Hibiya T-banelinjen.