Din ferie i Navalcarnero vil ta deg til åstedene for en rekke viktige historiske hendelser, som det kongelige bryllupet til kong Filip IV og opprøret mot franskmennene under den spanske uavhengighetskrigen. Faktisk vil du finne et monument tilegnet kong Filip IV av Spania på Plaza de la Puerta del Sol, et gammelt knutepunkt og møtested for de lokale innbyggerne.
Navalcarneros hjerte er Plaza de Segovia, et brolagt torg omringet av byens hovedgater. De gamle bygningene rundt torget har tjent byen en rekke formål: fra rådhus og fengsel til slakterbutikker, bakerier og verthus. Den dag i dag foregår det fremdeles festligheter på torget, når de fargerike fasadene og galleriene blir dekorert.
I nærheten står 1600-tallskirken Nuestra Señora de la Asunción, hvis søylehodetoppede tårn skuer utover Navalcarneros bybilde. Kirken Iglesia de San Pedro er også verdt et besøk. Ikke gå glipp av den fantastiske fresken som er malt på innsiden av den sentrale kuppelen. Når du ser den vil du forstå hvorfor bygningen har tilnavnet "Navalcarneros sixtinske kapell". For å se dette og mye mer kan du ta en billig reise til Navalcarnero.
Navalcarnero har sterke mat- og vintradisjoner. Den mest tradisjonelle matretten er olla del segador, en kikertgryterett som ble spist av bøndene i området. Skyll den ned med en god vin! Hvis du vil lære hvorfor vinen er så god, så kan du ta en tur til Museo del Vino og turistkontoret i Navalcarnero. Begge disse rommer gamle huler som ble brukt som vinkjeller og spiskammer.
Navalcarnero er del av Parque Regional del Curso medio del río Guadarrama y su entorno, som er en regional park med vakker natur. Et besøk her vil også gjøre at du kan få se arkeologiske steder som demningen El Gasco eller festningen Castillo de Aulencia. Med en pakkereise til Navalcarnero kan du utforske alle disse stedene så mye du ønsker.
