Les Baux-de-Provence stiger opp fra en steinete høyde og er hjemstedet til en tidligere mektig festning Les Baux kalles av og til for "ville morte" (den døde landsbyen), men dette er også en levende landsby med sjarmerende bygninger fra renessansen og smale brosteinsgater. På ferie i Les Baux-de-Provence kan du vandre langs disse bilfrie gatene, med sine sjarmerende butikker, kaféer, gallerier og utallige historiske severdigheter.
Baux betyr "steinete utstikker" på oksitansk fransk. Dette navnet ble tatt av krigsherrene som styrte dette området på begynnelsen av 900-tallet. Etter å ha blomstret i flere hundre år, gikk byen inn i en nedgangsperiode mot slutten av 1400-tallet. Lordene i Baux ble styrtet, og Les Baux ble en del av Frankrike. Byen opplevde en gullalder nummer to under renessansen, der mange bygninger ble restaurert slik de en gang hadde fremstått i all sin prakt, og flere elegante nye byggverk ble oppført.
I de sammenraste ruinene av Château des Baux kan du se på gamle byggverk og tårn som er hugget rett ut fra fjellet. Nedenfor Les Baux ligger det et gammelt kalksteinbrudd, som nå er en arena for Carrières de Lumières. Under denne uforglemmelige lyd- og lysforestillingen projiseres velkjente kunstverker på steinveggene, gulvene og takene i steinbruddet.
Besøk Yves Brayer-museet, som ligger i Hôtel de Porcelet fra 1500-tallet. Dette lille museet har utstillinger av vannfarger, oljemalerier og tegninger av den franske maleren Yves Brayer, som ble helt bergtatt av omgivelsene i Provence. Beundre renessansearkitekturen og de detaljerte kulørte glassvinduene på Hôtel de Manville. Hôtel de Manville var en gang hjemstedet til en velstående familie på 1500-tallet. Nå ligger rådhuset i Les Baux her.
Les Baux-området er en del av Alpilles, en fjellkjede av kalkstein som strekker seg over hele Provence. Du kan ri på hest eller kjøre terrengsykkel blant vingårdene og oliventrærne i dette vakre naturlandskapet. Det går en 1100 kilometer lang løype, GR6 Grande Randonnée, gjennom Alpilles i hele sin lengde.
Les Baux-de-Provence ligger mellom Avignon og Arles. Stedet er enklest å komme til med bil. Offentlige busser som går mot Arles, stopper ofte i Les Baux. Du kan melde deg på en organisert dagstur til området i de fleste av byene i nærheten.
