Cabildo ligger på populære Jackson Square og har hatt mange forskjellige bruksområder i løpet av årene. Det har vært tinghus, fengsel, rådhus samt sete for myndighetene i New Orleans. Cabildo anses for å være en av de viktigste historiske bygningene i hele New Orleans og utgjør en del av Louisiana State Museum.
I dag fungerer Cabildo som et monument for historien til Louisiana og Louisianas innbyggere. Utforsk tre etasjer med utstillinger som viser statens historie fra de tidlige tider og gjennom borgerkrigen. Du vil se portretter, inskripsjoner, artefakter fra slavetiden og til og med dødsmasken til Napoleon Bonaparte.
Bygningen ble designet av den franske arkitekten Gilberto Guillemard, som også designet Presbytère og St. Louis-katedralen som ligger i nærheten. Cabildo, som er spansk for rådhus, ble fullført i 1799 under den spanske okkupasjonen. Det ble kraftig skadet i en brann i 1988, men ble omhyggelig gjenoppbygget og åpnet på nytt i 1994.
I tredje etasje kan du gå rundt i Sala Capitular, regjeringens møterom, der mange av Louisianas viktige rettslige hendelser har funnet sted. Besøk den steinlagte gårdsplassen i midten, der du fremdeles kan se kanonene og gapestokken fra tidligere tider i Louisiana, og artefakter som stammer fra plantasjeæraens velmaktsdager.
Du kan lett tilbringe en hel dag i Cabildo hvis du leser alle dokumentene som er på utstilling. En raskere rusletur gjennom utstillingene kan også gjøres på to-tre timer. Museet fokuserer på lokalhistorie gjennom tidene, og det har jevnlig spesielle utstillinger som setter fokus på en spesiell historisk periode.
Cabildo er én av fem eiendommer til Louisiana State Museum som er åpne for offentligheten, og alle ligger i gangavstand til hverandre. Hvis du kjøper en billett til to eller flere av museene, får du rabatt. Cabildo er åpent fra tirsdag til søndag.