Toulouse, som prises i Claude Nougaros kjente sang, har smale gater, særpreget arkitektur og ekte, sør-fransk sjarme. Sentrum er fullt av gamle bygninger og museer.
Ikoniske Place du Capitole er et godt sted å starte når du er på ferie her. Du kan gå inn, eller bare ta en kopp kaffe utendørs, beundre plassen og fasaden til Kapitolen og suge til deg atmosfæren i byen. Like ved ligger Couvent des Jacobins, en middelalderperle du bare må få med deg. Klosteret og kirken er rett og slett storslagne.
Elven Garonne renner gjennom Toulouse, og elvebredden er perfekt for spaserturer og piknik når været tillater det. Fra kaiområdet nedenfor byen har du enestående utsikt over fantastiske Pont Neuf og bølgene.
Vil du ha panoramautsikt over hustakene i byen, kan du sette kurs mot Carmes parkeringsplass. På slutten av dagen får den synkende solen virkelig frem tonene i byens rosa murverk. Du vil garantert ikke angre!
Toulouse er også et høyteknologisk senter og en viktig del av europeisk fly- og romfartsindustri. Flyprodusenten Airbus har hovedsete i byen, som også huser den forbløffende temaparken Cité de l’espace. Her avsløres verdensrommets hemmeligheter, og du kan utforske ekte raketter og andre utenomjordiske skatter. Opplevelsen får øynene til både gamle og unge til å tindre som stjerner, uansett om de er nerder eller ikke.
Det er umulig å snakke om Toulouse uten å nevne mattradisjonene. Maten i Toulouse er typisk for sør-vestlige Frankrike: andeconfit, gåselever, cassoulet og Toulouse-pølse og produkter laget av fioler. Har du lyst på en søt suvenir, er kandiserte fiolkronblader en av byens berømte spesialiteter.
En ferie eller weekendtur til Toulouse er det perfekte målet for sol, avslapping og en koselig atmosfære.
