Jagalchi fisketorg

Uansett om du er i humør for sjømat eller ikke, er en spasertur gjennom Jagalchi-markedet en spennende, sanselig opplevelse. Et besøk til dette frodige markedet over flere etasjer er som å utforske et akvarium uten glassvegger. Blekkspruter plasker i bøtter. Rømt fisk slår sporen mot gulvet. Men det er en viktig forskjell, for alt på Jagalchi-markedet kommer til å havne på middagsbordet. Jagalchi-markedet er det største fiskemarkedet i Sør-Korea. Det tar en ettermiddag å utforske det. Pass på at du får med deg både den utvendige delen langs havnen og den innvendige delen i den store markedshallen.

Fersk sjømat kommer inn daglig ettersom Nampo-havnen ligger rett ved markedet. Finn deg en plass ved havnen og se fiskebåtene losse fersk fangst av blekkspruter eller torsk. Så kan du tråle deg gjennom bodene for å oppdage det utrolige utvalget av fisk og sjødyr. Noen av dem har du kanskje aldri sett før.

Mange boder tilbyr gratis smaksprøver slik at du kan prøve før du kjøper. Hovedsaken er at du er villig til å eksperimentere med nye ting selv om de ikke ser særlig appetittvekkende eller kjente ut. Finner du noe du liker, vil butikkeieren tilberede det til deg med kyndig ekspertise.

De fleste selgerne er kvinner ettersom Koreakrigen tok livet av mange av mennene fra fiskerfamiliene. De er kjent som "Jagalchi ajumas", eller "gifte kvinner", og er utrolig dyktige til å sløye og tilberede fisk. Prut på egen risiko – evnen til å kjøpslå er like skarp som fileteringsknivene.

Jagalchi-markedet er åpent fra tidlig om morgenen til sent på kvelden hver dag året rundt. Det er stengt den siste tirsdagen i hver måned. Åpningstidene varierer fra bod til bod.

Markedet ligger ved sjøsiden i den sørlige delen av Busan sentrum i nærheten av Yeongdodaegyo-broen. Det er lett å komme hit med buss eller undergrunnsbane. Du kan parkere her mot betaling.