Ingen vet nøyaktig når eller hvorfor Braunschweig ble grunnlagt, men det er viden kjent at den vokste til å bli en av de mest viktige og urolige byene i Tyskland i middelalderen, og at den var et av de ni endelige medlemmene i det fremtredende Hanseatiske forbund. Mange år senere ble byen nær sagt totalt ødelagt i den andre verdenskrig, der bare en tiendedel av sentrum stod igjen. Dagens Braunschweig domineres av en bilvennlig etterkrigsarkitektur, der bare noen få utvalgte byggverk fra middelalderen står igjen.
Stedene og byggverkene fra middelalderen som fortsatt står igjen, forteller imidlertid historien om Braunschweigs viktighet og betydning i middelalderen. Både Dom St. Blasii og Dankwarderode slott ble bygd av Heinrich der Löwe. Løvestatuen i slottet var det første frittstående monumentet i middelalderen (det står en kopi like utenfor kirken). Gewandhaus viser makten til laugene på 1200-tallet.
Braunschweig kan skilte med mange kulturelle arenaer og kunstneriske aktiviteter. Rizzi House er et unikt sted. Dette er en kontorbygning designet av kunstneren James Rizzi, som ser ut som det er tatt rett ut fra en tegnefilm. Jüdisches Museum er en annen severdighet. Dette er blant de eldste i verden og kan by på en fascinerende utstilling.
I dag er byen også berømt for det store utvalget handlemuligheter, som er sentrert langs yrende gater. For en mer autentisk opplevelse kan du dra til Magniviertel, som ikke bare er det eneste strøket som overlevde den andre verdenskrigen, men som også er hjemstedet til mange småbutikker, der du kan kjøpe bøker, kunst og mat.
Byen har også et av de eldste "red light"-distriktene i Europa. Hvis du er nysgjerrig, uten at du ønsker å se det helt på nært hold, kan du ta en titt gjennom portene på Bruchstrasse.
Det er enkelt å ta seg rundt i Braunschweig til fots. Handlestrøkene i sentrum er avgrenset som gågater. Hvis du imidlertid føler for å se litt av byen utenfor sentrum, kan du bruke den pålitelige kollektivtransporten til å ta deg rundt alle steder innenfor bygrensen.
