Parmas navn gjenkjennes øyeblikkelig som Parmesanostens fødested, men det er mye mer ved denne vakre byen enn ost. Parma er en av Italias mest fremgangsrike byer. De plettfrie gatene og åpne plassene er omgitt av historiske bygninger og fantastiske restauranter. På en reise til Parma kan du nyte deilig mat, se noen av de vakreste kunstverkene i Italia, og lytte til klassisk musikk i de nydelige operaene.
Mange av palassene og kirkene i Parma ble bygd fra 1500- til 1700-tallet, da den mektige Farnese-familien hersket over byen. Selv om Parma ble betydelig skadet under andre verdenskrig, er de fleste av bygningene fra renessansen bemerkelsesverdig godt bevart.
Beundre de vakre freskomaleriene av den kjente italienske manieristen Parmigianino i Basilica di Santa Maria della Steccata fra 1500-tallet. I Duomo fra 1100-tallet kan du se på verdifulle skatter, deriblant maleriet Assunzione della Vergine (Marias himmelfart), som forskjønner katedralens åttekantede kuppel. Under en storbyferie i Parma er det fint å slappe av i de elegante hagene i Parco Ducale. Her er det fredelige stier, beroligende fontener og vel anlagte plener.
Du finner flere av Parmas kunstneriske mesterverker i Galleria Nazionale, et palass fra 1500-tallet som tidligere tilhørte den herskende Farnese-familien. Blant høydepunktene kan nevnes La Scapigliata av Leonardo da Vinci og Correggios Madonna della Scodella, som forestiller Josef og Jomfru Maria som ser på Jesus som barn, med kjærlighet i blikket.
Det er nær sagt umulig å gå glipp av Battistero, med sin slående blanding av romansk og gotisk stil. Dåpskapellet ble bygd på begynnelsen av 1100-tallet, og har særpregede hvite og rosa marmorbånd som symboliserer Kristi renhet og blod. Se på freskene fra 1200-tallet inne i kirken, som forestiller årstider og tegn fra dyrekretsen.
Du må ikke dra uten å ha forsøkt litt av byens unike og lekre mat. Noen av Parmas mest berømte spesialiteter omfatter parmaskinke (prosciutto) og Parmigiano-Reggiano-ost. Prøv disse to sammen som en antipasto, eller prøv bakverkene fylt med prosciutto, som du kan se i vinduene på de lokale bakeriene.
Parma ligger 28 kilometer nordvest for Reggio. Du kan komme deg til byen med tog fra Bologna, Piacenza, Modena og Milano. Ved å ta fly til sistnevnte egner Parma seg godt for en weekendtur.