Det beste området å bo i Ermita er sentrum, spesielt rundt Plaça Major.Dette sentrale området er hjertet av Ermita, preget av sine historiske bygninger og en vennlig atmosfære. Selve Plaça Major er en stor, åpen plass, ofte yrende med lokalt liv, omgitt av kafeer og butikker. Mange av byens viktigste landemerker, inkludert Ermita rådhus og kirken San Juan Bautista, ligger bare en kort spasertur herfra. Gatene som stråler ut fra torget er generelt fotgjengervennlige, noe som gjør det enkelt å utforske til fots.Par som ønsker en avslappende og kulturelt rik opplevelse, vil finne sentrum ideelt. De kan nyte rolige spaserturer gjennom de historiske gatene, spise på lokale restauranter og besøke det lokale markedet. Nærheten til hovedkirken og rådhuset betyr at de er midt i lokale arrangementer og tradisjoner, noe som gir en ekte smak av Ermita.For enslige reisende gir det å bo i sentrum bekvemmelighet og enkel tilgang til fasiliteter. Området er godt forbundet med lokal transport, og det er mange muligheter til å oppleve lokalt liv, fra å nyte en kaffe på en fortauskafé til å bla i de små uavhengige butikkene.