Sentrum av byen var også sentrum i det gamle Hoi An. Her kan du rusle gjennom de smale gatene og se forsamlingshus og andre gamle bygninger, smake på tradisjonell mat og gå i butikker og museer.

Den største attraksjonen i Hoi An sentrum er den 0,3 km² store gamlebyen, som er på UNESCOs verdensarvliste. Her kan du krysse den japanske trebroen med pagodetak som opprinnelig ble bygd på 1500-tallet. Inne i broen ligger det et lite tempel for Tran Vo Bac De, som sies å være guden som styrer været. Du kan stoppe ved det 150 år gamle huset Quan Thang, som har vakkert utskårne tremøbler og interiør.

La deg imponere av arkitekturen til de fem forsamlingshusene som ble bygd for kinesiske immigranter. På folkloremuseet i Hoi An kan du se gjenstander som viser lokale skikker og hverdagslige situasjoner. I keramikkmuseet kan du studere keramikkgjenstander fra 700-tallet til 1700-tallet.

Bykjernen er også et flott sted å handle. I butikkene kan du finne skinnvarer, klær, tradisjonelle lanterner og andre håndlagde suvenirer. Vær oppmerksom på at prisene ofte er høyere her på grunn av turistene, og det går fint an å prute. I Hoi An finnes det mange skreddere, så her kan du benytte sjansen til å kjøpe et skreddersydd antrekk.

Ved elvebredden ligger det barer, restauranter og kafeer der det er fint å ta et stopp. Her kan du smake tradisjonelle brød, supper og nudelretter. Etter mørkets frembrudd kan du sjekke ut Hoi Ans natteliv, som er en blanding av avslappede og luksuriøse restauranter og nattklubber.

Gamlebyen ligger i nærheten av Cham-øya. Du kan ta en hurtigbåt eller ferge over for å tilbringe litt tid på strendene, i skogen eller i fiskelandsbyen her.

Det er best å utforske bykjernen i Hoi An til fots. For å gjøre byen best mulig for fotgjengere er biler og motorsykler forbudt visse tider på dagen.