Befolkningen i Cienfuegos la virkelig hjertet sitt i byggingen av Catedral de Nuestra Señora de la Purísima Concepción. I 1846 måtte den lille sognekirken på østsiden av Parque José Martí utvides, og guvernøren i området rekrutterte kvinnene i menighetsorganisasjonen for å skaffe penger. Disse utviste en enorm kreativitet og la ned mye hardt arbeid i å avholde konserter, dansetilstelninger, familiearrangementer, teateroppsetninger og til og med hanekamper for å skaffe penger til byggingen.
I 1850 ble et nytt høyalter satt inn, og kirken anskaffet en spansk statue av Jomfruen av den ubesmittede unnfangelse, som er Cienfuegos’ skytshelgen. Det første klokketårnet ble også bygd på denne tiden. Legg merke til høydeforskjellen på de to tårnene i dag. Under oppgraderingen som begynte i 1866, ville man ikke rive ned det første, mindre tårnet, siden det lå så mye innsats bak det. I stedet ba bybefolkningen om at det nye, høyere tårnet skulle bygges ved siden av.
Etter hvert som kirken ble utvidet, kom flere medlemmer av lokalsamfunnet med sine bidrag. Tomás Terry, som bygde det staselige teateret med samme navn ved siden av Parque José Martí, donerte kirkeklokker og kirkens første orgel. Andre rike familier bidro med altere, dører, marmor til gulvet og annen dekorasjon. Legg spesielt merke til de tolv vakre vinduene med glassmalerier fra Paris, som viser apostlene, og som ble gitt til kirken av Pedro Eduardo Dorticós. Skap, lys, duker, sølv, vaser, broderier og malerier ble laget av kunstnere og handelsfolk, og alt sammen bidrar til å skape et svært vakkert interiør.
Du kan besøke Catedral de Nuestra Señora de la Purísima Concepción og oppleve morgenmesse på spansk alle dager i uken. Kirken er vanligvis åpen for besøkende hver morgen, og det tas ikke inngangspenger. Opplev den fredelige stemningen og fellesskapsfølelsen inne i denne bygningen, som er så viktig for Cienfuegos’ historie. Utenfor kan du se de andre bygningene rundt Parque José Martí som har gjort at byen er oppført på UNESCOs verdensarvliste.