Béziers er berømt for vinproduksjon og tyrefektningstradisjoner. Stedet har også mer å by på: vakre omgivelser, nesten tomme strender og interessante historiske bygninger. Med relativt få turister i byen er Béziers et vidunderlig sted for å oppleve den autentiske, avslappede livsstilen i det sørlige Frankrike.
Béziers og området rundt har vært befolket siden neolittisk tid, så dette er en av Frankrikes eldste bosetninger. På 1200-tallet fant en forferdelig massakre sted her, da tusenvis av lokale katarer ble slaktet ned av en korsfarerhær, og mange av de historiske bygningene ble ødelagt. De ble bygd opp på nytt og restaurert senere.
Béziers er et vakkert sted, på en steinete klippeskrent med utsikt over elven Orb og omgitt av duvende vingårder. På ferie i Béziers kan du gå langs Canal du Midi, omgitt av trær, eller du kan ta en båttur på selve kanalen. Denne kanalen på UNESCOs liste ble konstruert på 1600-tallet. Den er 241 kilometer lang og går fra Toulouse til Etang de Thau, en stor lagune som er atskilt fra Middelhavskysten av en tynn landstripe.
Gå over den bilfrie broen Pont Vieux, med sine vakre buer. Den ble opprinnelig bygd på 1100-tallet og er fortsatt i bruk i dag. Fra broen kan du se over mot gamlebyen og tårnene på Cathédrale St-Nazaire. Denne katedralen ble bygd på 1200-tallet på et sted der det allerede stod en kirke tidligere. Den har mange dragehoder og et særpreget rosevindu. I klokketårnet har du en flott utsikt over elvedalen.
Når du er klar for litt kultur, kan du dra til Musée des Beaux-Arts Fabrégat eller Musée du Biterrois, med utstillinger av lokal historie og kunst. Du kan også ta en dagstur til vingårdene i Languedoc i nærheten. Med et mildt klima året rundt er Béziers et ideelt sted for folk som er ute etter sol, sand og svømming. Det er enkelt å komme seg til flere strender langs Middelhavet, som for eksempelEspiguette, Sérignan og Valras, fra sentrum av byen.
Béziers ligger mellom kystbyene Perpignan og Montpellier og har en egen, liten flyplass. Det går tog fra byens hovedstasjon til andre større franske byer, deriblant Marseille, Toulouse, Lyon og Narbonne. August er den mest hektiske og livlige tiden å besøke byen på, for eksempel på en weekendtur. Da arrangeres den årlige Béziers' Feria, en fem dager lang tyrefektningsfestival.
