Gamlebyen i Besançon var opprinnelig en romersk bosetting som het Vesontio, og ligger nesten helt omgitt av elven Doubs. Den nye byen har et stort utvalg fine restauranter og hoteller. I gamle Besançon finner du noen virkelige kulturelle og historiske skatter.
Du kan ikke reise til Besançon uten å dra til det fantastiske Citadelle de Besançon. Dette citadellet fra 1600-tallet ble utviklet av militæringeniør Vauban for kong Ludvig XIV, og står 100 meter over byen. Rusle langs de ytre festningsvollene, og beundre panoramautsikten over elven som snirkler seg gjennom det frodige landskapet ved foten av Jurafjellene.
Innenfor murene til citadellet finner du Musée de la Résistance et de la Déportation. Dette er et av landets mest omfattende museer med andre verdenskrig som tema, og her finner du et bredt utvalg gjenstander, dokumenter og bilder som levende beskriver Besançons rolle under krigen. Og ser du etter noe litt mer barnevennlig, kan du ta en tur til Besançon Zoo, som ligger rett bak museet. Se løver og tigre, eller gå til insektariet for å komme tett inn på taranteller, pinnedyr og skorpioner.
Gå ned bakken tilbake til byen eller ta bussen som går ofte mellom citadellet og Besançon sentrum. Her finner du Musée des Beaux-Arts et d’Archéologie. Det åpnet i 1694, noe som gjør det til et av de eldste museene i Frankrike. Titt gjennom utstillingene for å se sjeldne gjenstander, inkludert egyptiske mumier og romerske mosaikker. Utforsk museet ytterligere for å se malerier av anerkjente kunstnere som Titan, Rubens og Goya.
Blir du sulten, har Besançon et utmerket utvalg av spisesteder. Tradisjonelle franske restauranter finner du overalt, men det finnes også restauranter som serverer internasjonal mat. Hvis du ønsker noe lettere, kan du sette deg på en kafé langs elven i skyggen av citadellet, og prøve noen av regionens karakteristiske hvitviner og oster.
