Castillo de Almansa ligger på toppen av store Cerro del Águila og ruver over byen som har vokst rundt denne festningen. Festningen er et av Spanias vakreste, mye takket være det glimrende restaurasjonsarbeidet som har blitt utført her relativt nylig. Festningsanlegget stammer fra 1300-tallet, og veggene strekker seg opp langs bakken og tilpasser seg til det steinete terrenget. Besøkssenteret på festningen er verdt et besøk hvis du vil lære mer om stedets historie.
Hvis du tar turen opp langs vindeltrappen i festningenstårn, så kommer du til en krenelert terrasse med fantastisk utsikt over byen og de omkringliggende slettene. Når du går ned Calle del Castillo kommer du til rådhuset, som ligger i gamlebyen. Rådhuset ligger i det gamle Palacio de los condes de Cirat, som ble bygget på 1500-tallet. Besøk de flotte galleriene på gårdsplassen, med buer støttet av vakre, joniske søyler.
I nærheten finner du også 1500-tallskirken Iglesia Arciprestal de la Asunción. Kirkens imponerende port er utførlig dekorert med et maleri av Jomfru Marias himmelfart, og fører deg videre til den dramatiske, hvelvede innsiden som er inspirert av slottet Versailles i Frankrike. Kirken har bare ett tårn, med sin rektangulære gulvplan og røde mursteiner. Naturlig nok er dette noe du må få med deg når du skal på reise til Almansa.
Plaza de San Augustín ligger også i Almansas spennende gamleby. Her finner du et augustinerkloster hvor nonnene har ansvaret for å lage klærne til Jomfruen av Betlehem, som er Almansas skytsengel. Ved siden av denne religiøse bygningen ligger Casa de la Cultura, eller Kulturhuset, som også stammer fra 1500-tallet, og nå rommer et bibliotek. En annen ting du må få med deg er Casa de los Marqueses de Montoral, et 1600-tallspalass med vakre hager.
Med en pakkereise til Almansa i mai kan du også være med på La fiesta de Moros y Cristianos, som handler om maurernes okkupasjon av dette området og hvordan de kristne vant det tilbake. I 2008 ble dette erklært for å være en festival av nasjonal interesse for turister, takket være den spektakulære Embajada Mora Nocturna-forestillingen. Den vil du definitivt ikke gå glipp av!