Det koselige, 150år gamle vinrommet til Yalumba Wines ligger i berømte Barossa Valley, og legger ikke skjul på at det tilhører Australias eldste, familieeide vingård. Veggene prydes av store eikefat, kunstverk og familiens eiendeler. Kommer du på en kjølig dag, kan du varme deg ved peisen før du smaker på noen av landets mest anerkjente viner.
Vingården ble grunnlagt i 1849 av en britisk immigrant, bryggeren Samuel Smith. De første vinrankene ble kalt "Yalumba", som betyr "alt landet rundt" på språket til aboriginene. Siden den gang har Yalumba hatt en enorm vekst, og den populære vingården har vunnet noen av landets mest prestisjetunge priser.
Nyt smaksprøvene fra de ulike vinsamlingene, lær å skille mellom de forskjellige druesortene og forstå egenskapene deres slik at du kan kombinere dem med riktig mat. Prøv vingårdens spesialitet, en eksotisk viognier, eller en grenache og en klassisk Barossa Shiraz. Eller du kan smake på en tradisjonell cabernet sauvignon eller Shiraz-variant.
Finn ut hva som er forskjellen mellom reserva- og signaturvin, eller en Menzies fra Y-serien. Spør etter samlingen av organiske viner og museumslageret med sterkviner. Oppdag de unike druevariantene som har vokst frem i Australia takket være Yalumba. Blant dem finner du cienna, marsanne, sangiovese rose og tempranillo.
Yalumba er den eneste vingården i Australia som fremstiller egne eikefat på stedet. På verdensbasis er det bare noen få vingårder som gjør dette. På denne måten har vingården full kontroll over kvaliteten til eikefatene hvor vinen lagres, og dette er noe av det som gjør Yalumba-vinene så spesielle. Utforsk bøkkerverkstedet på egen hånd, lukt på treverket og se tønnemakerne i verkstedet fra slutten av 1800-tallet.
Etter gratis smaksprøver i vinrommet, kan du rusle gjennom hagene til klokketårnet og slappe av på et teppe med en flaske vin og noe å spise.
Vinturer er ikke tilgjengelige for allmennheten, men du kan utforske hagene og bøkkerverkstedet på egen hånd. Yalumba Wines vingård ligger en times kjøretur fra Adelaide, og veien går gjennom de vakre, bølgende åsene i Barossa Valley.
