Den beste tiden å besøke San Simeon er vanligvis fra sen vår til tidlig høst, spesielt mai til oktober, når været er på sitt mest behagelige.I disse månedene kan du forvente varme, solfylte dager og milde kvelder, noe som gjør det ideelt for å utforske kysten og nærliggende attraksjoner. Marinlaget, som kan bringe tåke, er vanligvis mindre utbredt i denne perioden, noe som gir klarere utsikt. Denne timingen er suveren for par som ønsker en naturskjønn kjøretur langs Highway 1 eller familier som ønsker å nyte utendørsaktiviteter.For de som er interessert i å se sjøelefantene, er toppvisningstidene i januar, april og oktober. Mens januar er utenfor den varmeste perioden, avskrekker det kjøligere været ikke besøkende fra å være vitne til disse utrolige dyrene ved Piedras Blancas Elephant Seal Rookery. April og oktober tilbyr en god balanse mellom behagelig vær og aktive selbestander, noe som passer for dyrelivsentusiaster.