Det beste området å bo i Mombuey er i sentrum, spesielt rundt Plaza Mayor og gatene som umiddelbart omgir den.Dette sentrale området er hjertet av Mombuey, preget av sine historiske bygninger og tradisjonelle kastilianske arkitektur. Plaza Mayor er i seg selv et midtpunkt, som ofte er vertskap for lokale arrangementer, og du finner hovedkirken, San Pedro-kirken, i nærheten. Gatene her er generelt enkle å navigere og tilbyr en hyggelig spasertur.Par som leter etter en avslappende ferie vil finne dette området spesielt tiltalende. Det gir en mulighet til å oppleve den lokale kulturen i et roligere tempo, med enkel tilgang til tradisjonelle spisesteder og lokale butikker. De historiske omgivelsene gir et hyggelig bakteppe for en rolig ferie.