Mercado Central er en markedsplass under tak i hjertet av Mendoza, som besøkes både av lokalbefolkningen og turister. Her kan du kjøpe småretter eller ingredienser til middagen, prate med hyggelige selgere og prøve regionens spesialiteter.
Dette populære markedet har stått på samme sted i over et århundre. Du kan menge deg med folkemengden på markedet og lære om matkulturen i denne fortryllende byen.
Et av markedets mest fremtredende særpreg er bodene med rått kjøtt. Her har selgerne hengt opp salami, pølser og skrotter av alle typer dyr. Du kan be om smaksprøver av alt fra lemmer til lever. Her går ingen deler av dyrene til spille.
Hvis den landlige aromaen av krydret kjøtt er for mye for deg, kan du utforske frukt-, grønnsaks- og nøtteavdelingen på Mercado Central. Kjøp med deg et knasende eple eller noen ferske urter for å lage din egen syrlige chimichurri-saus, en lokal spesialitet laget av urter, hvitløk og eddik. Du kan kjøpe en pose med mandler for å ha noe å tygge på når du handler.
Markedet er også berømt for sine delikatessevarer. Her er det et stort utvalg oster, pålegg og oliven som vil pirre smaksløkene. Den perfekte følgesvennen til denne gourmetmaten en flaske med lokalt produsert Malbec.
Hvis du føler for å spise noe mer håndfast, kan du kjøpe en ferdigrett fra en av de mange lunsjbodene. Disse kokkene er klare til å steke empanadas (et bakverk fylt med kjøtt) eller pizza på forespørsel.
Før du begynner handlingen, anbefales det at du går rundt på markedet for å få et overblikk over prisene og varene som tilbys. Du anbefales også å holde kameraet skjult, siden lommetyver ofte plukker ut turister som mål, spesielt i store folkemengder.
Mercado Central ligger i sentrum av Mendoza. Det er enkelt å komme seg til markedet til fots fra de fleste områder sentralt i Mendoza. Du kan også ta en buss, som går ofte. Markedet holder åpent hver dag bortsett fra søndager, fra frokost til middag.
