Bruk en hel ettermiddag på å smake på lokalt brygget øl på Matso’s Brewery, som er et anerkjent mikrobryggeri og en restaurant i Broomes Roebuck Bay. Matso’s Brewery er opptatt av å lage øl som gjenspeiler livsstilen og landskapet i den vakre regionen Kimberley, og kan by på et spennende utvalg for alle smaksløker. Du kan for eksempel smake tropisk mangoøl, litchiøl eller chiliøl, eller du kan drikke en mer tradisjonell lager om du foretrekker en skarpere smak.
Gå inn i den historiske bygningen med skråtak og bli bedre kjent med en del av Broomes historie. Bygningen ble oppkalt etter en butikk som en gang i tiden lå her, og ble bygget i 1910. Den overlevde to flyttinger, en brann, dårlige økonomiske tider i det shabby Red Light-distriktet og nedgangen i perleindustrien før den ble gjort om til et bryggeri.
Sett deg ned ved et bord på verandaen og smak et utvalg av øl. Du kan drikke en klassisk øl eller lager som er tilsatt smak fra det nydelige landskapet i Kimberley, eller du kan smake noe litt mer spesielt. Matso's Brewery har et sesongbasert utvalg av brygg, som blant annet limesider og ingefærøl. Kjøp en smaksprøvesamling for å smake ulike typer.
Restauranten til Matso's Brewery tilbyr frokost, lunsj og middag, i tillegg til et utvalg av velsmakende snacks. Er du ikke så glad i øl, kan du drikke en lokal eller importert vin eller nyte alkoholfri drikke til maten. Gå innom butikken for å kjøpe med deg en suvenir fra Matso's Brewery eller en sekspakning med øl.
Matso’s Brewery ligger ved den nordlige havnen i Roebuck Bay og nær sentrum av Broome. Det tar mindre enn 5 minutter å kjøre hit fra Broome Airport. Du kan parkere langs gatene i nærheten. Overnatt på et nærliggende hotell, slik at du kan spasere hjem etter en hyggelig kveld på Matso’s Brewery. I løpet av turen tilbake til hotellet kan du se om du får øye på det flotte fenomenet "Staircase to the Moon", som oppstår når fullmånen skinner ned på den bare havbunnen i Roebuck Bay ved lavvann.
