Det beste området å bo i Hervás er det historiske jødiske kvarteret, også kjent som Judería.Dette nabolaget er hjertet av Hervás, preget av sine smale, svingete brosteinsbelagte gater og tradisjonelle bindingsverkshus med uthengende balkonger. Det er et bemerkelsesverdig godt bevart eksempel på middelaldersk arkitektur, med hovedgatene som Calle del Rabilero som gir et innblikk i byens rike fortid. Her finner du mange små, uavhengige butikker som selger lokalt håndverk og produkter.Par finner ofte dette området spesielt tiltalende for en romantisk ferie. De rolige, fotgjengervennlige gatene er suverene for hyggelige spaserturer, oppdagelse av skjulte gårdsrom og intime måltider på lokale restauranter. Områdets særegne karakter gir en virkelig minneverdig opplevelse.For reisende som leter etter bekvemmelighet og en litt mer moderne følelse, er det også et godt alternativ å bo like utenfor det jødiske kvarteret, men likevel i gangavstand fra inngangen.