El Pastor, vannmølle i den imponerende fjelldalen Grazalema

El Pastor ligger i en eksepsjonell dal i Sierra de Grazalema naturpark, 7 km fra landsbyen. Huset er omgitt av landskap og isolert, i en høyde av 600 meter, med nærmeste nabo og veien noen få minutters gange. Den er bygget på stedet for en gammel mølle og bakeriet, og fokuset er elven som kan sees fra de fleste vinduene. Huset har to doble soverom og ett enkeltseng, med elektriske tepper på alle senger, et bad, separat spisestue med gasskomfyr, separat kjøkken, utstyrt med alt utstyr og gass komfyr og en liten stue med peis. Det er en liten bokhandel, WIFI og stereo. Innkvarteringen er enkel og typisk for gårder og fabrikker i området. Hagen er plantet med innfødte planter som rosmarin og lavendel. Det er flere utearealer hvor man kan slappe av og en kort sti tar deg til elven (som matet bruket), der en foss har skapt et perfekt naturlig basseng å avkjøle seg på varme sommerdager. Dette fjellområdet er perfekt for fotturer, sykling, ridning og fugletitting. Scops ugler, gyldne Oriels, griffon gribber, svarte drager og biespisere har blitt sett i nærheten av bruket.
Området
La Ribera del Gaidovar er en historisk enklave, beliggende i naturparken og nær byen Grazalema. I århundrer har mel- og oljefabrikkene i denne elven Ribera vært i drift, da området var ganske befolket og det fortsatt var landlige skoler. På slutten av 1900-tallet opphørte aktiviteten til det siste bruket i Ribera. Andre bygninger som er observert i området var gamle hus / vinkjellere.
Grazalema er en vakker og liten hvit by i Sierra de Cádiz, som beholder mye av sin arkitektur og tradisjonelle levesett. Det ligger i en privilegert enklav i naturparken med en veldig mangfoldig fauna og flora og uforglemmelige landskap. En liten by med en original arkitektur som er veldig godt bevart og antropologisk veldig interessante fester, som Toro de Cuerda eller den historiske rekreasjonen til "Los Bandoleros".
Maten, veldig naturlig, er basert på lokale produkter, fordi Payoyo-ost er en av de beste i Spania, iberisk gris oppdratt i frihet, så vel som tradisjonell, forbruk av vilt, patridge, hjort, kanin etc.
Av interesse er de også, de organiske oljene og vinene laget i de nærliggende fabrikkene og vinprodusentene og lærarbeidene som er produsert i nabobyen Ubrique.

aktiviteter
 Om vinteren når snøen Grazalema på noen dager, og det er en begivenhet å overveie skjønnheten i det hvite landskapet. Høst og vår er de beste tidene for fotturer på de mange rutene som forbinder de hvite landsbyene. Det er spesialiserte selskaper for ridning, trening av Delta Wing eller sykling. Arkeologiske, ønologiske og gastronomiske besøk kan også gjøres. Om sommeren er nettene glade og kjølige med mange åpne terrasser til langt på natt. Det er mange steder å svømme og avkjøle seg, Municipal Pool, Arroyo Molino, El Pantano, og ikke glemme de nærliggende kystene i Malaga og Cádiz.

Hvordan bevege seg
Vi har fire flyplasser i nærheten: Malaga, Sevilla, Gibraltar og Jerez de la Frontera
Grazalema ligger bare 30 km fra Ronda, monumental og romantisk by, hvis besøk er et must og i omgivelsene de små vinprodusentene av Sierras mest etterspurte viner. Det går to daglige busser til Malaga som går gjennom Ronda.
Sevilla, Cádiz og Málaga ligger omtrent 2 timer unna. med bil
De hundre år gamle vinprodusentene i Jerez de la Frontera og de berømte andalusiske hestene ligger bare en time unna.

Andre høydepunkter
Vi krever et minimumsopphold på tre netter.
Det er resirkulering av søppelkasser i forskjellige deler av byen og ved avkjørselen til veien til pastor Grazalema.
Kjæledyr er ikke tillatt
Røyking er kun tillatt ute