Tre-etasjers tårn fra det nittende århundre, gjenreist på middelalderske rester ved siden av rådhuset, tidligere "Palación de los Omaña", føydale herrer fra Cudillero i århundrer. På den andre siden, amfiet til Cudillero: hus av fiskere forskjøvet i det halvsirkelformede fjellet og åpne til havnen. Episentrum for byen, hjertet av det marine miljøet. Torre del Palación tilhører CASAS CudilleroVIP sammen med La Nana del Mar.
Dette er et vintage hus, 100 kvadratmeter restaurert og holder den opprinnelige strukturen, møbler og fasiliteter. Jeg har lagt til samtidskunst og noen familieantikviteter. Noen stykker stammer fra 4 århundrer. Det er gamle broderte laken, lamper og alle slags eksklusive ting. Tårnet er kilometernullet til Cudillero, 100 meter fra den gamle havnen og foran det berømte amfiet som ligger på bratte åser med gamle og fargerike fiskerhus og steintrapper i stedet for gater.
Legenden sier at Cudillero ble grunnlagt av vikingene. Befolkningen snakker spansk, så vel som en dialekt kalt Pixueto (med likhet på språket til vikingene, ifølge noen eksperter.) Hvalfangst ble praktisert der til 1700-tallet.
Det er pre-romanske arkeologiske levninger og godt bevart arkitektur fra 1500-tallet. Blant dens enestående monumenter er slottet Quinta de Selgas, et fantastisk hjem fra 1800-tallet med fantastiske og omfattende hager, malerier av Goya, overdådige møbler og det berømte tapestry paviljongen…
Cudilleros kjøkken nyter en velfortjent berømmelse, spesielt fisk og sjømat (forskjellige arter av krabbe, fjellkaker, hummer ...) tilberedt på flere tradisjonelle måter og nytes på enkle restauranter rett ved sjøen. Landsbyen ligger også i nærheten av 800 meter høye kystfjell med en rik etnografisk arv og en gastronomi basert på kjøtt og greener. Fjellene er hjemmet til den berømte vaqueiros de alzada, eller storfeholdere, en sosial-etnisk gruppe som har vært gjenstand for en rekke historiske spekulasjoner. Den lokale kirken San Martín de Luiña bevarer en inskripsjon som forkynner: "Vaqueiros har ikke lov til å delta på messe," vitnesbyrd om diskriminering de led. En del av den spektakulære og robuste kysten av klipper, strender og skjulte viker er et offisielt beskyttet landskap, og det nærliggende torvlandet Las Dueñas er et naturmonument.
Camino de Santiago (Coast Route): Saint James Route, kalt The Northern Route, passerer gjennom Cudillero, (295 km fra Santiago de Compostela), og er den eldste veien til Santiago, som stammer fra 900-tallet. .
