Buenos Aires' hvite Cabildo er en av byens viktigste regjeringsbygg. Den er det opprinnelige rådhuset, hvor det administrative rådet møttes under kolonitiden, og hvor svært viktige møter tilknyttet Argentinas uavhengighetserklæring fant sted. I dag kan du beundre bygningen koloniale arkitektur og se gjenstander tilknyttet mairevolusjonen i 1810.
Bygningens historie går helt tilbake til 1608. Den opprinnelige bygningen var betydelig bredere, men den ble delvis revet for å gi plass til byggingen av to gater. I 1940 brukte den lokale arkitekten Mario Buschiazzo de originale plantegningene for å restaurere de koloniale delene, som tårnet, dørene og vinduene. Arkitekturinteresserte vil sette pris på de to nivåene med buer og det sentrale klokketårnet.
Besøkende kan gå ut på hovedbalkongen. Herfra kan du nyte utsikten over Plaza de Mayo, som er byens hovedplass, og se over til Casa Rosada. Inne i bygningen finner du Museo Nacional del Cabildo y la Revolución de Mayo, som er viet bygningens historie og hendelser tilknyttet Argentinas uavhengighetserklæring. Du kan se utstillinger av malerier og møbler, offisielle dokumenter, klær og smykker fra 1600-tallet og frem til 1900-tallet.
Sett av litt tid til å utforske bygningens gårdsplass, hvor du kan se jakarandatrær med vakre fiolette blomster om våren. I tillegg kan du se en utsmykket brønn fra 1835. Herfra kan du dessuten få øye på passasjer under jorden som ble bygget av jesuitter.
På torsdager og fredager kan du få med deg et kunst- og håndverksmarked på gårdsplassen, og du kan da handle håndverksprodukter og moderne designprodukter laget av lokale innbyggere. Det arrangeres dessuten regelmessig gratis levende musikkforestillinger i forbindelse med dette markedet. På gårdsplassen finner du i tillegg en kafé, som er åpen hver dag, og som byr på småretter og forfriskninger.
Cabildo ligger på den vestlige siden av Plaza de Mayo og i kort gåavstand fra Buenos Aires' sentrum. Det går offentlige transportmidler, som buss og undergrunnsbane, til holdeplasser nær bygningens hovedinngang.
Cabildo og museet er åpne for publikum onsdag til søndag og på visse offentlige høytidsdager. Du må ikke betale for å komme inn.
