Denne spanske kolonialbyen har mer enn 2000 historiske bygninger og ligger i en dal mellom fire vulkaner. Her kan du se antikke bygningsfasader med talavara-fliser, barokke kirker utsmykket med englestatuer, kunstferdige tårn og koloniale palasser.
Puebla ble grunnlagt i 1531. I hjertet av det historiske sentrumet ligger Zócalo, byens rektangulære torg som har vært der helt fra begynnelsen. Start ditt besøk i byen med dette livlige torget som utgangspunkt. Tusenvis av lokale kommer hit hver dag for å slappe av og nyte de hyggelige omgivelsene. Her kan du se gatemusikanter spille folkemusikk, gateselgere vise frem varene sine, og her finner du også flere hyggelige kaféer og butikker.
På sørsiden av Zócalos kan du beundre Puebla Katedralens imponerende arkitektur. Katedralen er en blanding av stilarter fra barokken, renessansen og nyklassisismen. Ta en titt innenfor i det romslige interiøret, hvor du kan beundre de rikt utsmykkede kapellene. Du kan klatre en tur opp i klokketårnet, hvorfra du har en fantastisk utsikt utover byen og de omkringliggende vulkanene.
Gå en tur i det historiske sentrumet for å utforske flere av de gamle bygningene. Besøk Capilla del Rosario (Rosenkranskapellet) for å beundre det overdådige, barokke interiøret her. På Museo Amparo, som ligger i bygninger fra det 16. århundret, kan du se førkolombisk og kolonial kunst.
Puebla er dessuten kjent for sin spennende gastronomi. Det sies at "mole poblano" - en tykk, sterkt krydret saus - ble oppfunnet i byen. Du kan finne fremragende restauranter mange steder i Puebla, samt flere boder på gaten, hvor du kan kjøpe empanadas og molotes.
Besøk Barrio del Artista, hvor du kan se kunstnere i arbeid i sine atelierer samt kjøpe forskjellig slags kunst og håndverk. I helgen kan du finne mer kunst, lokalt fremstilte smykker, tepper, tekstiler og lykkeamuletter på loppemarkedet i Plazuela de los Sapos.
Når du føler at du har shoppet fra deg, og du har beundret ferdig Pueblas vakre arkitektur, kan du besøke den store Cholula-pyramiden, som ligger 20 minutter vestover.
Puebla ligger 132 kilometer sørøst for Mexico City. Begge byene har en internasjonal flyplass. Det finnes gode bussforbindelser i Puebla, men det er dessverre ingen rutetabeller eller planlagte stopp. Alternativt kan du ta en taxi eller leie bil. Vær forberedt på moderate temperaturer året rundt og en del regn om sommeren.
