Det beste området å bo i Troyes er det historiske sentrum, spesielt innenfor bydelen <> (Champagnekorken).Dette området har fått navnet sitt fra sin unike form, som ligner en champagnekork sett ovenfra, og det er her du finner de fleste av Troyes' middelalderske bindingsverkshus og trange, svingete gater. Hovedkatedralen, Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, er et fremtredende landemerke, og området er veldig gangbart, med butikker, restauranter og museer samlet.Par vil finne dette distriktet spesielt tiltalende. Den romantiske atmosfæren i de historiske gatene, de mange uavhengige butikkene og de mange koselige restaurantene skaper en nydelig ramme. Du er også innen rekkevidde av Museum of Modern Art og Maison de l'Outil et de la Pensée Ouvrière, som tilbyr kulturelle opplevelser innen en kort spasertur.For de som er interessert i å utforske byens historie og nyte kulinariske tilbud, er det ideelt å bo i Bouchon de Champagne.