Det beste området å bo i Sternatia er innenfor det historiske sentrum, spesielt rundt den sentrale Piazza Umberto I.Dette området er hjertet av Sternatia, preget av sine historiske bygninger, trange smug og tradisjonelle Salento-arkitektur. Du finner mange av byens fasiliteter, inkludert lokale spisesteder og butikker, konsentrert her. Piazzaen i seg selv er et nydelig sted for en kveldstur, med Chiesa Matrice di Maria Santissima Assunta, hovedkirken, som rager prominent over den.Par som leter etter en rolig og autentisk italiensk opplevelse, vil finne det historiske sentrum spesielt tiltalende. Det gir en sjanse til å oppleve lokalt liv, nyte avslappede måltider på familiedrevne trattoriaer og utforske byens kulturarv i et rolig tempo.