Den beste tiden å reise til Polykastro er vårmånedene (april til juni) og høstmånedene (september til oktober). Disse periodene byr på behagelige værforhold, noe som gjør det ideelt for å utforske regionen.Om våren er været mildt med komfortable temperaturer, vanligvis fra 15°C til 25°C. Landskapet er frodig og grønt, og villblomster blomstrer, noe som skaper en vakker ramme for utendørsaktiviteter som fotturer eller besøk av lokale arkeologiske steder. Det er også mindre folksomt enn i de travleste sommermånedene, noe som gir en mer avslappet opplevelse.Høsten byr også på behagelig vær, med temperaturer som ligner på våren, vanligvis mellom 18°C og 28°C. Sommerheten har avtatt, noe som gjør sightseeing mer komfortabelt. Denne sesongen er fantastisk for å nyte lokal mat og vin, da den ofte sammenfaller med høstfestivaler i den bredere regionen Sentral-Makedonia. Folkemengden er også tynnere, noe som sikrer en roligere tur.Mens sommeren (juli og august) er populær for de som liker varmt vær, med temperaturer som ofte overstiger 30°C, kan det være ganske varmt for omfattende utendørsaktiviteter.