Det beste området å bo i Pauillac for bekvemmelighet og tilgang til regionens hovedattraksjoner er i selve Pauillac by.Pauillac by er hjertet av Médoc vinregion og en praktisk base for utforskning. Det er en liten, gangbar by som ligger ved Gironde-estuaret, med en hyggelig strandpromenade. Hovedgaten, Rue de la Paix, tilbyr et utvalg av lokale butikker, bakerier og restauranter. Byen har også et torg hvor du kan finne lokale produkter.Par som leter etter en romantisk ferie vil finne Pauillac by ideell. Mange av de anerkjente slottene i Médoc, som Château Lafite Rothschild og Château Mouton Rothschild, ligger bare en kort kjøretur eller til og med en hyggelig sykkeltur fra sentrum, og tilbyr utmerkede vinsmakingmuligheter. Den naturskjønne utsikten over estuaret bidrar også til appellen.For reisende som er interessert i en mer avsidesliggende og luksuriøs opplevelse, bør du vurdere å bo på et av boutiquehotellene eller gjestehusene som ligger i vingårdene rundt Pauillac. Selv om disse er litt lenger fra byens fasiliteter, tilbyr disse overnattingsstedene ofte fantastisk utsikt over vinrankene, private vinturer og eksepsjonelle matopplevelser.