Den beste tiden å reise til Mateur er om våren (april til mai) og høsten (september til oktober). Disse periodene byr på behagelig vær, og unngår den intense varmen om sommeren og de kjøligere, våtere dagene om vinteren.Våren i Mateur bringer milde temperaturer, vanligvis fra 15°C til 25°C, noe som gjør det ideelt for å utforske det omkringliggende landskapet og den nærliggende Ichkeul nasjonalpark. Landskapet er frodig og grønt, og villblomster blomstrer, noe som er nydelig for naturelskere og de som er interessert i fugletitting.Høsten byr også på behagelige temperaturer, vanligvis mellom 20°C og 28°C, med mindre sjanse for regn enn om våren. Denne sesongen er flott for utendørsaktiviteter som fotturer eller besøk på lokale markeder uten de største sommermengdene.