Det beste området å bo i Lagrasse er innenfor selve middelalderlandsbyen, spesielt rundt klosteret Sainte-Marie og det sentrale torget.Denne historiske landsbyen ligger i Orbieu-dalen og er kjent for sin godt bevarte middelalderarkitektur. Hovedområdet er ganske kompakt og veldig gangbart, med brosteinsgater som slynger seg forbi steinhus og håndverksbutikker. Elven Orbieu renner gjennom landsbyen, med to broer som forbinder de to sidene. Klosteret Sainte-Marie, et fremtredende landemerke, ligger på nordsiden.Par som ønsker en avslappende og pittoresk ferie, vil finne landsbyens sentrum ideelt. Du er bare noen få skritt unna lokale restauranter som serverer regional mat, små butikker og middelaldermarkedshallen. Kveldene kan tilbringes med å spasere langs elven eller nyte en rolig drink på en lokal kafé.For de som setter pris på et mer landlig miljø, men fortsatt ønsker enkel tilgang til landsbyen, tilbyr det å bo like utenfor den viktigste middelalderkjernen i utkanten av Lagrasse en god balanse. Disse overnattingsstedene gir ofte mer plass, kanskje med hager eller utsikt over de omkringliggende vingårdene, samtidig som de er en kort spasertur til landsbyens sentrum.