Auberge Santu Martine har flere frittliggende hytter med en sofistikert blanding av elegant stil, sardisk arv og moderne bekvemmeligheter. Hyttene er alle innredet med noen originale sardinske antikviteter, håndmalte fliser, bambushimling, plakatsenger av strykejern. De større hyttene har plass til opptil 5 personer, og de mindre hyttene har plass til opptil 3 personer. Større fester kan leie mer enn 1 hytte samtidig. Alle hyttene er romslige og har fullt utstyrt kjøkken og stue / spisestue med peis. Gjestene kan også nyte evighetsbassenget med utsikt over vingården.
Auberge Santu Martine ligger på en fantastisk privat arbeidsranch. Ranchen inkluderer en stor vingård med typiske sardinske varianter av rød Cannonau og hvit Vermentino di Sardegna. Det inkluderer også sauefjøs og melkefasiliteter. De majestetiske naturlige reservasjonsområdene i fjellkjedene Monte Albo og Monte di Oliena omgir ranchen. Gennargentu nasjonalpark ligger 30 kilometer unna. Auberge, bare 45 minutter sør for Costa Smeralda Olbia flyplass, kan fungere som en ideell baseleir for å besøke de vakre strendene i bukten Orosei og Cala Gonone, samt de rundt øya Tavolara. Strendene Capo Comino, Berchida, Bidderosa, Su Barone og Cala Fuile ligger alle i en radius på 20/30 minutters biltur. Cala Luna og Cala Golorize 'kan nås med båt fra Cala Gonone eller Orosei. Det finnes også fantastiske fotturer, sykling og kanopadling i nærheten. Den berømte fotturen til en av Europas dypeste kløfter (Gorroppu) ligger omtrent 25 km unna, fordi den er basen for å nå Tiscali-bronsealderutviklingen. Auberge er et fantastisk sted å virkelig slappe av ved bassenget mens du kommer bort fra verden på det vakre sardinske landskapet.
I tillegg til de fullt utstyrte kjøkkenene i hver hytte er det fantastiske restauranter i nærheten. Restaurantene spenner fra lokale bistroer eller agriturisme, til prisbelønnet med lokale sardinske spesialiteter, inkludert bare for å nevne noen, Su Gologone (Oliena), Ispingoli (Dorgali), il Pescatore (Cala Gonone), Il og mange andre i Nuoro.
Auberge Santu Martine er en ferieopplevelse en gang i livet: en rolig og vakker oase, med et praktisk sted å nyte og utforske mange vakre deler av Sardinia.