Det beste området å bo i Conversano er i eller veldig nær det historiske sentrumet.Dette området er hjertet av Conversano, preget av trange, svingete gater, historiske steinbygninger og et avslappet tempo. Her finner du det imponerende Conversano-slottet og katedralen Santa Maria Assunta, samt en rekke trattoriaer, kafeer og håndverksbutikker. Den sentrale Piazza XX Settembre er et populært sted for en kveldstur.Par vil finne det historiske sentrumet spesielt attraktivt for sine romantiske omgivelser. De sjarmerende gatene er flotte for å utforske hånd i hånd, og mange av overnattingsstedene er boutiquehoteller eller gjestehus i vakkert restaurerte historiske bygninger, ofte med nydelige takterrasser. Å spise ute er en fornøyelse, med mange spisesteder som tilbyr lokal pugliansk mat med ferske, regionale ingredienser.For de som leter etter bekvemmelighet og en litt mer moderne følelse, samtidig som de er nær handlingen, tilbyr det å bo like utenfor det umiddelbare historiske sentrum, men innenfor en fem til ti minutters spasertur, utmerkede alternativer.