Det beste området å bo i Castelbuono er i det historiske sentrum, spesielt rundt Piazza Margherita og gatene som fører til Castello dei Ventimiglia.Dette området er hjertet av Castelbuono, preget av sine smale, svingete brosteinsbelagte gater og velbevarte middelalderarkitektur. De fleste av byens butikker, tradisjonelle trattoriaer og bakerier er konsentrert her, noe som gjør det veldig praktisk for å utforske til fots. Den imponerende Castello dei Ventimiglia, med sitt karakteristiske kubiske tårn, dominerer horisonten og er lett tilgjengelig fra ethvert punkt i sentrum.Par som leter etter en romantisk ferie, vil finne det historiske sentrum spesielt tiltalende. Kveldene tilbyr en avslappet atmosfære med muligheter for rolige spaserturer, nyte lokal vin og mat på en fortauskafé, og suge inn byens karakter. Mange gjestehus og boutiquehoteller ligger i renoverte historiske bygninger, og tilbyr en unik og autentisk opplevelse.For reisende som er interessert i lokal kultur og gastronomi, plasserer det å bo nær Piazza Margherita deg midt i aktiviteten. Piazzaen er ofte vertskap for lokale markeder og arrangementer, og den er omgitt av etablissementer som selger Castelbuonos berømte panettone og andre sicilianske spesialiteter.