Den beste tiden å besøke Bitez er i skuldersesongene mai, tidlig juni, september og tidlig oktober. Disse månedene tilbyr behagelig vær, færre folkemengder og generelt bedre verdi enn de travle sommermånedene.I mai og tidlig juni er været varmt og solrikt, flott for å nyte strendene og utendørsaktivitetene uten den intense varmen midt på sommeren. Sjøen begynner å bli varm, noe som gjør den behagelig for bading, og naturen er på sitt frodigste. Denne perioden er ideell for par som ønsker en avslappende ferie med muligheter for rolige spaserturer langs promenaden og utendørs servering.September og tidlig oktober gir også utmerkede forhold. Sommerturistene har blitt færre, men sjøen er fortsatt varm nok til bading, og temperaturene er fortsatt svært behagelige. Dette er en flott tid for de som foretrekker en mer rolig opplevelse, kanskje med båtturer eller utforsking av nærliggende byer uten mas og kjas.