På en reise til Soriano nel Cimino kan du finne ekte italiensk sjarm i gamlebyen fra middelalderen samt på de livlige torgene og de tradisjonelle trattoriaene. Byen ligger i skyggen av Monte Cimino og midt mellom regionene Lazio, Umbria og Toscana. Røttene strekker seg tilbake til den etruskiske sivilisasjonen, og byen ble senere residens for italienske adelsfamilier. Nå til dags er Soriano nel Cimino et trivelig sted der uavhengige forretninger blomstrer, lokalbefolkningen samler seg på byens torg og barna leker fritt om kvelden.
Byen vokste frem rundt Orsini slott, som er en glimrende start på din ferie i Soriano nel Cimino. Utforsk arsenalet, kapellet og tårnene til dette slottet fra 1200-tallet, som ble bygd av pave Nikolas II. Fra festningsvollene kan du nyte utsikten mot Monte Cimino og over Tiberdalen.
Gamlebyen strekker seg nedover fra slottet i en labyrint av gater og smug som går på kryss og tvers. Inne i mange av de elegante bygningene i duse farger ligger det motebutikker, gallerier og håndverksbutikker. På byens torg kan du se grupper av menn og kvinner stoppe for å slå av en prat. Se storslåtte religiøse landemerker som St. Nikolas av Baris-katedralen, St. Eutizio-kirken og Misericordiakirken.
Besøk Palazzo Chigi-Albani, et mesterverk i renessansestil fra 1500-tallet. Selv om palasset ofte er stengt, kan du fremdeles beundre fasadens falmede skjønnhet. Her kan du også se Papacquafontenen, som er utsmykket med skulpturer av allegoriske og bibelske skikkelser.
Ta deg en pause fra sightseeingen, og smak på deilig italiensk mat på byens pizzeriaer, vertshus og trattoriaer. Typiske retter er blant annet spagetti med ricotta og sutrine, en pannekake som spises med ost eller syltetøy.
På fine dager kan du gjøre som byens innbyggere og sette kursen mot Faggeta del Monte Cimino. Dette er en skog med bøketrær, kastanjetrær og hasler i skråningen av Monte Cimino, og den er et yndet sted for fotturer og pikniker.
Du kan reise til Soriano nel Cimino ved å ta tog fra Roma til Orte Scalo og så ta buss derfra. Det går også buss mellom Soriano nel Cimino og nabobyen Viterbo. I oktober kan du få med deg festivalen Sagra delle Castagne, som er til ære for byens røtter og Monte Ciminos fruktbarhet.
