Borough Market ligger i skyggen av tårnet The Shard og Southwark Cathedral og er et av de mest populære og historiske matmarkedene i London. Under glasstaket som beskytter de ikoniske grønne søylene og buegangene, setter tradisjonelle selgere opp boder fulle av lokale produkter, eksotiske ingredienser og trendy retter. Er du heldig, får du gode kulinariske tips både av selgere og andre som besøker markedet.
Her kan du nemlig kjøpe alt fra fersk fisk, kjøtt og veganske produkter til yoghurt, smoothier og tradisjonelle oster. Uansett hva du er på jakt etter, er sannsynligheten stor for at du finner det på dette markedet.
Trenger du en pause, kan du slå deg ned på en av krakkene, kjøpe noe godt å drikke og nyte det yrende folkelivet. Denne gastronomiske labyrinten kan friste med mye forskjellig, og blir du sulten, kan du kjøpe for eksempel oliven, brød eller sushi.
Det finnes dessuten noen små restauranter på området, i tillegg til sjarmerende butikker med eksotiske produkter og håndverk. Markedet er en del av den globale Slow Food-bevegelsen, som fokuserer på kortreist mat og liten miljøbelastning.
I løpet av året arrangeres det dessuten mye forskjellig her, blant annet festivaler, foredrag og matdemonstrasjoner av kjente kokker. Markedet har en lang historie og feiret tusenårsjubileum i 2014. Det fikk en oppsving på 1990-tallet, da interessen for sunn og kortreist mat økte.
Borough Market er åpent alle dager, unntatt på søndager, fra morgenen til sent på ettermiddagen. I desember holder det imidlertid også åpent på søndager. På nettstedet kan du dessuten finne oppskrifter og matrelaterte artikler, og du kan også bestille en matomvisning.
Markedet ligger på sørsiden av Themsen, litt øst for det livlige området South Bank i London sentrum. For å komme hit kan du ta metroen til London Bridge på østsiden av markedet. Når du først er i området, kan du benytte muligheten til å få med deg andre attraksjoner, for eksempel Golden Hinde, Shakespeare’s Globe og HMS Belfast.
