En tur til en kryddergård på Zanzibar er en opplevelse for alle sansene gjennom frodige plantasjer der luften er fylt av duften av nellik, kanel, muskat og vanilje. Under veiledning av lokale bønder får besøkende lære hvordan krydder dyrkes og høstes, samtidig som de får ta på, lukte på og smake på dem direkte fra kilden. Underveis bidrar tropiske frukter som jackfrukt og mango til opplevelsen, og dyktige klatrere som klatrer opp i kokospalmer viser frem tradisjonelle jordbruksmetoder. Denne turen er mer enn bare sightseeing; den gir reisende innblikk i Zanzibars landbruksarv og lokalsamfunnene som holder den i hevd, og byr på et minneverdig møte med øyas rike historie og kultur.