Besøk en økologisk krydderfarm. Oppdag hvordan øyene produserer nellik, muskatnøtt, sort pepper og mer. Se hvorfor Zanzibar noen ganger kalles “krydderøyene”. du vil beskrive hvordan krydderne dyrkes og brukes som medikament og smak i retter. Se krydder som vanilje, kardemomme, muskat og mange flere. Du vil kunne ta på, lukte og smake på krydder og urter direkte fra planter du aldri har luktet så ferske krydder som disse før.
Stone Town er et verdensarvsted og er den mest atmosfæriske og levende av alle de gjenværende tradisjonelle swahili-bosetningene. Arkitektonisk er det en blanding av afrikanske og arabiske påvirkninger som ikke er ulik medinaen i Marokko med sine trange gater, vendinger og svinger. Hver kveld når solen går ned, forvandles steinbyen Forodhani Gardens park til et utendørs matmarked. Hopp over fiskekebabene og gå rett til selgerne som selger urojo en tykk mango- og tamarindsuppe servert sammen med kikertfritter kokte poteter kassavaflak chutney