Velkommen til Yakiniku Manno, Main Store, hvor selv kjøttgrossister kommer for å nyte autentisk japansk BBQ!

Hos Manno begrenser vi oss ikke til bestemte regioner eller merker. I stedet reiser vi personlig rundt i Japan, besøker gårder og velger ut de fineste stykningsdelene av storfekjøtt etter øye og smak. Hvert eneste stykke vi serverer oppfyller våre kompromissløse standarder.

Vår filosofi er nedfelt i “De tre prinsippene for kjøttutvalg”:

Arv - å verdsette storfeets avstamning, som går i arv fra bestefar til oldefar.

Kvalitet - med fokus på førsteklasses kviger.

Balanse - sikrer perfekt harmoni mellom fôr og miljø.

Resultatet? Magert kjøtt som er utrolig saftig, smelter på tungen og har en helt uforglemmelig konsistens. Til og med hormonene våre er ferske hver morgen, og behandles umiddelbart etter slakting for å bevare den naturlige sødmen og smaken. Med over 90 ulike stykningsdeler av sjeldent kjøtt av høy kvalitet er hvert stykke tilberedt med omhu for å fremheve dets unike egenskaper.

Hvert trinn er arbeidskrevende og tidkrevende, men hos Manno finnes det ingen snarveier og ingen kompromisser. Bare det aller beste når frem til bordet ditt.

————————————————————-Kursdetaljer:

1. Standard Wano Wagyu magert kjøtt-sortiment:

Premium tunge
Magert oksekjøtt
Karubi (grillet ribbe)
Loin
Skirt Steak
Lean Beef Seared Sushi
Seared Karubi (grillet ribbe) Sushi

1. Spesielt Wano Wagyu Premium magert kjøtt-sortiment:

Premium tunge
Premium magert storfekjøtt (2 typer)
Premium Karubi (grillet ribbe)
Premium Loin
Lean Beef Seared Sushi
Seared Karubi (grillet ribbe) Sushi

1. Premium Wano Wagyu Special Lean Meat Assortment:

Premium tunge
Velg magert oksekjøtt (2 typer)
Velg Karubi (grillet ribbe)
Velg Loin
Lean Beef Seared Sushi
Seared Karubi (grillet ribbe) Sushi

————————————————————-Mannoyas utvalg av krydder og måter å nyte det på!!!

Kullgrillet (Suyaki)
Anbefales for deg som vil nyte den naturlige smaken av ingrediensene!

Manno-ya Original Special Soy Sauce

Revet wasabi

Premium Shichimi (japansk syv-krydder)

Sansho Pepper Salt

Fersk ingefær

Grillet med saus (Tare-yaki)
For de som ønsker å nyte deilig ris med en spesiell saus, er dette valget!

Innenlandske hvitløksfedd

Yannin-chan (en spesiell hjemmelaget saus)

Saltgrillet (Shio-yaki)
For deg som ønsker å forsterke sødmen og nyte umamien i ingrediensene. Nyt enda mer med Notos Otani Salt eller fersk wasabi!

Fersk wasabi

Otani-salt fra Noto