«Bean-to-bar»-sjokoladekurset er en spennende opplevelse for voksne og tenåringer som ønsker å lære seg hemmelighetene bak sjokoladeproduksjon og dens tusenårige historie. I dette kurset får du på en praktisk måte lære hvordan kakao dyrkes og bearbeides for å lage sjokolade.

Du får se en kakaofrukt og lære hva man gjør på åkrene for å høste kakaobønnene. Så gjør deg klar til å gjennomføre de viktigste trinnene i sjokoladeproduksjonen selv: Du skal brenne kakaobønnene, skrelle dem, male dem og lage din egen kakaomasse.

Mens du lærer om sjokoladens historie, får du muligheten til å tilberede ulike kakaobaserte drikker og til slutt lage din egen sjokoladebar som du kan ta med hjem.

Til slutt skal vi snakke om «bean-to-bar»-sjokolade og hvordan de lokale kakaoproduserende samfunnene lever, slik at du kan sette pris på alt det harde arbeidet de legger ned.

Hvis du er fascinert av sjokolade og ønsker å lære mer om den på en dynamisk og underholdende måte, er dette kurset noe for deg.