Vi møtes på Karaiskos gård, bare 2 km fra Portaria sentrum, der den kulinariske opplevelsen starter.
Ved ankomst går du til gårdens økologiske hage hvor du kan hente alle nødvendige ingredienser, ferske egg fra hønsehuset og urter fra urtehagen.
Deretter går du videre til den vedfyrte ovnen i det åpne kjøkkenet, der du kan lage lokale oppskrifter og lære vertenes hemmeligheter.

Under matlagingsleksjonen kan du nippe til “tsipouro” (en lokal drikk) sammen med en liten meze. Dekk deretter bordet og sett deg ned for å nyte det du har tilberedt. Etter endt omvisning får du en pose med små gaver.