Denne vinsmakingsopplevelsen i Waipara Valley byr på en perfekt blanding av vakker natur, lokale delikatesser og eksepsjonelle viner. Regionens unike klima - lite nedbør, varme somre og kjølige netter - skaper ideelle forhold for vindyrking. Det kjølige, tørre og solrike miljøet bidrar til å produsere viner med livlig syre og en ekte gjenspeiling av markens karakter.

Dagen starter med at vi henter deg på Cathedral Square i Central City, og deretter reiser vi nordover med et besøk til Georges Road, der du kan smake på noen av regionens mest berømte druesorter som Syrah, Pinot Noir, Pinot Gris og Riesling. Disse vinene gjenspeiler Waiparas evne til å dyrke elegante, strukturerte rødviner og friske, aromatiske hvitviner.

Deretter drar dere til Waipara Springs, hvor dere nyter en lunsj med lokale råvarer som Akaroa-laks, ferske oster, sesongens frukt og pølser tilsatt urter. Lunsjen er designet for å forsterke smaksopplevelsen, og byr på en perfekt balanse mellom salte og friske smaker som utfyller vinene.

Torlesse tilbyr en mer avslappet smaksopplevelse, der du kan slappe av i hagen og nyte forfriskende Pinot Gris og Sauvignon Blanc med duft av sitrus.

Hvis en av de ovennevnte vingårdene ikke er tilgjengelig, legger vi inn et stopp på Pegasus Bay for å la deg smake på jordnære rødviner og sprø hvitviner, samtidig som du lærer om hvordan regionens klima påvirker vinenes unike profiler.