Dra avgårde på en vakker reise til landsbygda i Nord-Italia og oppdag den beste maten og vinen regionen har å tilby, servert i en av de mest overdådige renessanseomgivelsene. I en av Veronas mest utmerkede villaer, omkranset av vingårdene i Valpolicella, vil du ikke bare smake på gourmetfrydene til dette topp italienske kjøkkenet, du vil få en sjanse til å tilberede dem. Se de eldgamle, velfylte kjellerne og smak Amarone, den rike, tørre rødvinen laget av delvis tørkede druer.

Start med en guidet tur til den beste Valpolicella-vinkjelleren før du går til Amarone-vingårdene, eid av en av de mest kjente vinprodusentene i Italia og ligger i de vakre bølgende åssidene rundt Verona. Her vil du lære alt om egenskapene til de ulike druesortene og vindyrkingen bak Valpolicella-vinen. Fortsett deretter til et av de fineste eksemplene på renessansebygninger kun 30 minutter fra Verona.

Villaen er kjent for sine praktfulle peiser, med steinutskårne recherché-skapninger som er både et under og et mysterium å se. Villaens arkitektur er typisk for Italia fra det sekstende århundre, symmetrisk, men allsidig, og designet for å gjenopplive gullalderen. Mens du er der, vil du lære å tilberede noen av rettene som tradisjonelt serveres i denne regionen, mens villaens kjøkkensjef tar deg gjennom en matlagingskurs sent om morgenen med tittelen “The Pearls of our Cuisine: Pasta and Amarone.”

Lær det grunnleggende om å lage fersk pasta i alle dens forskjellige former og finn ut om de deilige sausene og krydderne som tradisjonelt følger med den. Du vil også bli vist hvordan du lager stekt biff med Amarone, og for å toppe det hele vil kokken introdusere deg for sbrisolona, den deilige, smuldrete italienske søtsaken. Kokkene i villaen vil gjøre sitt beste for å glede deg med god, tradisjonell mat supplert med de beste lokale vinene.

Smak på flere typer Amarone og lær å kjenne den igjen på den litt krydrede bitterheten, som minner om brente mandler. Unn deg gourmetlunsjen før de monstrøse peisene i en av villaens spektakulære haller. Til slutt, fordøy måltidet ditt med en spasertur i det idylliske og fascinerende landskapet rundt villaen. Se ut på vingårdene som sprer seg kilometervis under den italienske solen, slik de har gjort i hundrevis av år.