Besøkende på Bali har lenge vært tiltrukket av de fantastiske smaragdgrønne terrassene som ble anlagt av hinduistiske prester da de ankom øya på 800-tallet. Både lokalbefolkningen og tilreisende setter pris på skjønnheten i disse åkrene når de skifter mellom årstidene, fra planting til innhøsting, og de byr på et fredfullt syn langt fra de travle strendene i Balis turistsoner.

Turen vår på Bali tar deg bort fra turistsporet og introduserer deg for det virkelige lokale livet: på risterrassene i Kerobokan som definerer landets landbruksindustri.

Guiden forklarer hvordan vanningssystemetsubakfungerer - det er et eldgammelt vanningssystem som ble innført av hinduistiske prester da de kom til Bali for over 1200 år siden, men som fortsatt er i bruk. Systemetsubakhandler imidlertid om så mye mer enn bare å vanne planter. Den skaper økosystemer for nytt liv og er bundet sammen av samfunnets templer, der vannprestene ærer forholdet mellom menneskene, jorden og gudene.

Du får vite mer om dette forholdet under et besøk i et lokaltsubak-tempel, et samlingssted for bønder. Herfra går vi inn i de vidstrakte rismarkene i Kerobokan, der vi begynner på den to-tre kilometer lange vandringen (ta på deg behagelige sko som du ikke har noe imot å bli våt!).

Vi tar oss gjennom terrassene og bruker toppen av veggene som sti. Vi krysser elver og går forsiktig over bøndenes bambusbroer fra det ene risfeltet til det neste.

De lokale bøndene her dyrker ikke bare ris, men også tomater, bønner, bananer, aubergine, chili, mais, sukkerrør og vannsnegler. Selve rismarkene er hjemsted for en rekke vannlevende arter, inkludert frosker, fisk, krabber og snegler - det er det perfekte lille økosystemet, og du får en bedre forståelse av hvordan det hele fungerer sammen.

Etter vandringen avslutter vi turen på en liten kafé og drikker litt friskt kokosnøttvann.

Hvis du trenger drosje for å komme deg til møtestedet, anbefaler våre lokale guider på Bali Blue Bird-appensom den enkleste måten å komme seg rundt på.