São Vicente er typisk tørr og leirete, men Monte Verde er et av de grønneste stedene på øya. Kjør til foten av Monte Verde med bil, og ta en fottur opp fjellsiden. Langs veien finner du endemiske planter, bønder, husdyr og gamle, forlatte hus. På toppen stopper vi ved tehuset for å nyte en kopp lokalt dyrket te eller kaffe, eller smake på tebrennevinet, mens vi nyter den spektakulære utsikten over øya: Mindelo og strendene langs kysten er fantastiske fra toppen! På en klar dag kan du se øyene Santo Antão, São Nicolau, Santa Luzia, Ilhéu Raso og Branco.
Turen er vanligvis opptil 2 timer én vei, og vi kan returnere på veien ned, for så å bli hentet og returnere til overnattingsstedet.