Fordyp deg i en valenciansk kulinarisk opplevelse på hjemmekjøkkenet til den lokale (og Michelin-stjerne-utdannede) kokken José, som ligger bare noen skritt unna Valencias gamleby. Møt Jose på IVAM og få en guidet omvisning i nabolaget mens du går 10 minutter til hjemmet hans. Begynn med å lære en nyskapende teknikk for molekylær gastronomi etterfulgt av å lage en unik og forfriskende sangria. Deretter kan du dykke ned i verden av ris og paella (dens historie, kultur og tradisjon), og lære hemmelighetene og triksene som ikke bare vil hjelpe deg med å mestre paella, men også tilberede enhver rett du ønsker hjemme. Paella spises vanligvis med venner og familie på søndager i Valencia - Jose mener at hver dag er en søndag og er glad for å dele med deg hvordan du lager en tradisjonell valenciansk paella! Mens paellaen din lager mat, lær deg å lage to tapas fra bunnen av. Etter matlagingen kan du nyte måltidet du hjalp til med å tilberede sammen med Jose ved spisebordet. Måltidet ditt avsluttes med en kremet mousse til dessert i tillegg til cremaet, ansett som en valenciansk må-prøve for kaffeelskere! Gå med deilige minner og personlig oppskriftsbok laget av Jose med et utvalg paellaer, tapas og typiske drinker fra Valencia og Spania.