Cái Răng Floating Market, som ligger i Mekong Delta-byen Can Tho-provinsen, er anerkjent som et nasjonalt immaterielt kulturminneområde av departementet for kultur, sport og turisme og er valgt til å være et av de ti mest imponerende markedene i verden. Cái Răng Floating Market ligger ved den 185 kilometer lange elven Hậu, som er en del av Mekong Delta-elvbassenget. Markedet er et topp turistmål i Cần Thơ City, hvor lokale og utenlandske turister drar for å lære om det fargerike og fantastiske livet på elven. Markedet, som har trivdes i over et århundre, har vært et senter for handel i byen og de nærliggende provinsene som An Giang, Vĩnh Long, Ing Tháp, Trà Vinh og Sóc Trăng. De selger tradisjonelt alle slags frukt og grønnsaker, og har nylig lagt til kaffe, frokostretter og til og med lodd. Og selvfølgelig blir alle servert på båt ved elv! På båter henges produkter på bambusstenger (vi kaller Bẹo); Derfor kan turister og lokalbefolkningen enkelt vite hvilke produkter hver båt selger. Egentlig åpner markedet klokka 03:30 og fra 05.00 til 06.00 er markedets høydetid når det er fylt med 350 til 400 båter som frakter turister, lokale folk og leverandører i en fart. Ta med oss, vi vil avsløre deg det mest autentiske lokale livet i Mekong Delta gjennom dette markedet, da Cai Rang er det vesentlige trekk ved Sør-Vietnam. På en båt for å besøke markedet, får du servert en slags drinker som kaffe og te samt nudler, tropisk frukt og snacks. Etter det tar vi deg med til Noodle House hvor du kan se prosessen med å lage nudler av lokale mennesker og prøve noen spesialiteter i dette området.